ベジスイーツあります

最近よくテレビ番組で紹介されるようになった、ベジスイーツとは
素材に野菜を取り入れた洋菓子のことです。
例えば、イチゴケーキのイチゴデコレーションのかわりに、
ミニトマトやトマトなどをデコレーションしたケーキなどがあります。
2006年4月に開店した東京・中目黒の「パティスリー ポタジエ」が
有名ですね。
東京・目黒の「ル・カフェ・マミィ」では「ビューティースイーツ」
として提供して人気がでています
野菜を使ったスイーツが増えているのは、味が濃くて、単品で食べて
も果物のような感じがする野菜が多くなっているので、野菜と果物の
区別がなくなってきたからといわれています。